Recetas de Cocina Colombia Turistica

INGREDIENTES

· 1 Kg. de yuca
· 3 cucharada de mantequilla
· media cebolla
· 4 huevos

MODO DE PREPARACIÓN

Pelamos la yuca, la lavamos y luego la rayamos.

Rallamos también la cebolla y mezclamos junto con la mantequilla.

Batimos los huevos y lo mezclamos todo.

Cogemos una sartén y ponemos un poquito de aceite, cuando está bien caliente echamos un cazo de nuestra mezcla y hacemos una tortilla, dejando cocer por ambos lados, hasta que esté doradita.

Repetiremos la operación tantas veces como nos rinda la mezcla.

TIEMPO DE PREPARACIÓN
30-35 min.

DIFICULTAD
Media