Buñuelos
3 libras de queso
5 huevos
1 de libra de harina de maíz
2 cucharada de harina de trigo
3 cucharadas de panela rayada
Aceite abundante para freír
Preparación
Muela muy bien el queso o quesito, agregando los demás ingredientes hasta lograr una masa suave. Arme los buñuelos no muy apretados y póngalos en una sartén honda con abundante aceite tibio. Cuando suban a la superficie aumente el calor hasta que doren
