Espaguetis con almejas "microondas"
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
· 300 gramos de espaguetis
· 800 gramos de almejas
· Medio vaso de vino tinto
· Aceite de oliva
· 1 diente de ajo
· Perejil
· Sal
· Pimienta
Resumen:
Sabrosos espaguetis con almejas que puedes preparar facilmente en el microondas.
Modo de preparacion:
Limpiar cuidadosamente las almejas, quitándoles toda la arena.
Colocarlas en una cazuela amplia y dejarlas cocer, tapadas en el horno microondas durante 3 minutos.
Cuando se hayan abierto, separarlas de las conchas. Reservar el caldo de la cocción, colándolo a través de una tela.
En un recipiente a parte mezclar el aceite con el ajo y dejarlo cocer durante 2 minutos. Añadir las almejas, regar con el vino y mezclar todo bien, dejando que el líquido se evapore.
Agregar el perejil picado y salpimentar al gusto.
Cocer los espaguetis en agua con sal hasta que esten "al dente". Escurrirlos y mezclarlos con las almejas.
Servir caliente.
