Recetas de Cocina Colombia Turistica

· 1 lata de pimientos rojos asados
· 1 copa de coñac
· 3/4 litro nata líquida
· 1/2 ajo
· harina
· sal

MODO DE PREPARACIÓN

Echamos en la batidora los pimientos rojos con un poquito de aceite de la lata y los batimos.
En una cazo aparte calentamos el coñac hasta que se le vaya el alcohol.
Picamos el 1/2 ajo en trocitos muy, muy pequeños y lo echamos a la batidora.
Añadimos lo que nos ha quedado del coñac (ya sin alcohol) al batido de pimientos, salamos y le echamos la nata y seguimos batiendo.
Si queremos la salsa mas espesa echaremos un poquito de harina.

Ideal para carnes y verduras.

TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min.

DIFICULTAD
Fácil