Arroz con Leche
Para 15 personas
Ingredientes:
2 tazas de leche
1/2 taza de arroz
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de vainilla
6 astillas de canela
1/2 taza de azucar
Preparación:
Se hierve la leche con el arroz y las astillas de canela.
Se baja el fuego y se revuelve continuamente hasta que espese. Se retiran las astillas. En un tazon aparte, se revuelve la crema, el azucar y la vainilla y esto se agrega al arroz, se revuelve bien y se deja hasta que de un hervor.
Agregar pasas y servirlo en un pyrex redondo.
Rocear con canela y dejar enfriar. Cubrir con papel plastico y neverar.
