Recetas de Cocina Colombia Turistica

Ingredientes:

1 pollo

1 trozo grande de zapallo

1 papa por persona

1/2 taza de choclo

1/2 taza de arvejas

1/2 taza de porotos verdes

1/2 taza de zanahorias en juliana

sal, ajo, ají de color

agua en cantidad necesaria

1 1/2 taza de arroz

Preparado:

En una olla se colocan la carne o el pollo con agua necesaria se agregan las papas, el zapallo cortado en trozos

según la cantidad de personas, y el resto de los ingredientes, se tapa

la olla,si es olla presión, se tapa y cuando hierve fuerte se abre y

se agrega el arroz, se deja hervir tapada 2 minutos más y se corta el

fuego, entonces se deja reposar unos 15 minutos en la olla antes de

abrirla.